Os cinco pratos selecionados para a Rota Gastronômica do 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) 2026 passaram pela avaliação do júri na sexta-feira, 28 de agosto, e agora estão disponíveis, de forma permanente, nos cardápios dos estabelecimentos participantes em Taquaruçu, distrito de Palmas.
Quem participa
A rota reúne os seguintes restaurantes e receitas:
- Pousada Casa das Flores – Casa, Terra e Fogo;
- Restaurante Verso e Prosa – Lámen da Serra;
- Fruto do Goiás Taquaruçu – Entremet de Coco Babaçu;
- Pizzaria Sabor da Massa – O Cerrado Marcou Presença;
- Mandala Tempero e Afeto – Canto do Cerrado.
Como funciona a avaliação
Os jurados, divididos entre júri técnico e júri convidado, analisaram as receitas com base nos critérios do concurso, que exigem, entre outros pontos, a utilização de pelo menos um ingrediente regional. Diferentemente do Circuito Gastronômico, realizado na estrutura montada na Praça Vereador Tarcísio Machado, a Rota Gastronômica ocorre diretamente nos restaurantes, estimulando a circulação de visitantes por Taquaruçu e Taquaruçu Grande.
Premiação
Os vencedores da categoria serão anunciados no domingo, 6 de setembro, às 20h30, no espaço Cozinha Show do FGT. Além da avaliação do júri, o público também poderá votar eletronicamente durante o festival. No total, 50 participantes concorrem a R$ 156 mil em prêmios.
Objetivo
De acordo com a secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira, a iniciativa amplia o legado do festival ao manter as criações gastronômicas disponíveis durante todo o ano, fortalecendo os empreendimentos locais e valorizando insumos do Cerrado.
Imagem: Internet
O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Tocantins (Abrasel-TO), Neto Cabral, destacou que a rota convida o público a conhecer diferentes espaços e sabores do distrito, percorrendo os cinco estabelecimentos para experimentar as receitas exclusivas.
Com informações de Palmas/TO
