A terceira noite do 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) teve a Cozinha Show como principal atração neste sábado, 5. O espaço reuniu técnicas de alta gastronomia, ingredientes regionais e aulas abertas ao público.
O chef Lindolfo Neto, do Senac, abriu a programação com o prato Origem, que combinou feijão-de-corda, barriga suína, salada quente e outros insumos característicos da culinária local.
Na sequência, o confeiteiro e apresentador Lucas Corazza assumiu a bancada para preparar um tradicional bolo de banana com caramelo e brigadeiro de café. Durante a execução, ele explicou cada etapa e destacou a importância de valorizar produtos da região. “É muito especial trazer a confeitaria para um festival que valoriza tanto os ingredientes e os sabores da região”, afirmou.
Além de acompanhar a montagem dos pratos, o público pôde conhecer detalhes das técnicas aplicadas. Frequente na Cozinha Show há cinco anos, a aposentada Maria Eugênia Lima elogiou a experiência: “A gente vê como é feito, aprende as técnicas e depois entende melhor o sabor que chega ao prato”.
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O Festival Gastronômico de Taquaruçu segue com programação até o fim de semana, reunindo chefs, produtores locais e visitantes em torno da culinária tocantinense.
Com informações de Prefeitura de Palmas
